冰淇淋曲奇

低粉 杏仁粉 糖粉 黄油 鸡蛋备用

面粉过筛加入过筛杏仁粉

面粉杏仁粉充分搅拌均匀

黄油室温软化一按有坑便可拿电动打蛋器打散 分次加入糖粉

加入糖粉的黄油搅拌均匀加蛋液

糖粉蛋液黄油融合

电动打蛋器高速打 直至体积变大颜色变浅 絮状即可

黄油分4份每份约55克备用

分别加入适量抹茶粉 南瓜粉 紫薯粉 红曲米粉

色粉搅拌均匀

加入之前备用好拌均匀的低粉杏仁粉4份 每份约60克

分好的面用冰淇淋勺 我用的是最小的4CM大的 忘记拍图了

成型的冰淇淋曲奇球 140度 上下火25分钟 根据自家烤箱脾气定 提前预热一下烤箱

烤好的成品

烤好的成品

冰淇淋曲奇制作完成