番茄肉酱意面

做法

1. 将洋葱、蒜头切碎待用。
2. 将肉末洗净后，倒料酒、淀粉、些许黑胡椒搅拌均匀，腌15分钟。
3. 将西红柿煮一下，去皮，切成小块状，待用。
4. 沸水里撒盐，将意面放到沸水里煮10分钟，煮好后将意面捞出放在旁边凉一下。
5. 热油，炒洋葱、蒜头，炒出香味后将腌好的肉末倒进去。
6. 待肉末炒成白色后，将切好的西红柿块撒进去，一起炒，炒2分钟后将番茄酱倒进去、撒点黑胡椒继续翻炒，炒到肉眼可见番茄块已经浓稠，将凉的意面倒进去翻炒，1分钟后可盛盘。