低油牛轧糖
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人做过这道菜
爱家烘焙小厨房
牛轧糖，网上的方子很多，本来不打算写方子的，每次找方子都很麻烦，于是写了这个方子，方便查阅！
用料
低油牛轧糖的做法
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提前准备好材料！免得炒的时候，手忙脚乱的！
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不粘锅融化黄油！
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放入棉花糖，小火炒化棉花糖，这一步，要是吃硬糖就多炒一会，软糖这样就可以了！
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放入奶粉，混拌均匀关火，放入花生和蔓越莓干！
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利用余温把牛轧糖揉匀，这步可以用带上手套揉匀，也可以直接用刮刀揉匀！
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放到金盘或者牛轧糖专用盘整形。
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凉凉就可以切块了！这个量大概可以出一斤的糖，至于多少块就看你切的大小了！
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包装好了，可以送人的！
小贴士
记得要用不粘锅，要不你会后悔的！
