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懒人版酱牛肉

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我爱我家20120722的厨房  我爱我家20120722

用料  

黄瓜条牛肉 500克
大料 1个
姜 3片
葱 2段
料酒 适量
黄豆酱 1勺
生抽 4勺
老抽 1勺
糖 3勺
盐 适量
水 适量

懒人版酱牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净焯水，捞出

  2. 放入高压锅，加入除糖以外的全部调料

  3. 另起一锅加入少量水，和白糖，中火熬煮到有金色泡沫，加水烧开，烧开后倒入高压锅，没过牛肉即可

  4. 加压约25-30分钟，排压后，浸泡一小时，取出切片，蘸蒜泥，开吃

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该菜谱发布于 2017-11-10 13:51:27
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