生酮食谱：牧羊人馅饼
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人做过这道菜
Jing_H
KETO生酮食谱，因为网上的资料比较少，深夜睡不着，刷ins看到的，正好自己翻译记录一下。可能会有点小错误~多多指正~
食谱来自ins博主：type1ketogirl
食谱来自ins博主：type1ketogirl
用料
| 羊肉 | 2磅 |
| 洋葱 | 0.25杯 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 0.5小勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 椰子面粉 | 2大勺 |
| 干红 | 0.5杯 |
| 新鲜迷迭香 | 2大勺 |
| TOPPING | |
| 菜花 | 1磅 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酸奶油 | 0.25杯 |
| 有盐黄油 | 2大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 黑胡椒 | 0.25小勺 |
| 车打奶酪 | 1杯（约4oz） |
生酮食谱：牧羊人馅饼的做法
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用中火将羊肉煎熟，差不多10-12分钟，用木勺压一下，不要有太大的块。然后将羊肉移到焗烤盘中。
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煎锅中加入洋葱碎、盐、黑胡椒，炒至洋葱出香味，差不多5分钟的样子。再加入蒜瓣炒香，1分钟左右。
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在2中筛入椰子面粉，混合均匀米冉厚慢慢加入红酒，炖到液体量的减少一半，加入迷迭香碎。然后与1的羊肉混合。
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菜花和蒜瓣一起焯水。
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控干水分后，加入酸奶油、黄油、盐、黑胡椒，用料理机打顺滑。
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烤箱预热205度。（差不多）将5的菜花酱汁浇在3的羊肉上，最上面撒上车打奶油，烤25分钟（或者看到芝士化了有微微冒泡就可以了）
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用喷枪烤一下芝士，或者再靠一会，让芝士微微有些焦糖色。然后移出，烧放一会冷却再吃。
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吃不完可以冰箱冷藏3天左右
