hoyibi
湿炒粿条
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人做过这道菜
#为你做饭的春夏秋冬#
先生是粿条控，最爱吃我做的炒粿条。
先生是粿条控，最爱吃我做的炒粿条。
用料
湿炒粿条的做法
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猪肉切薄片，加入生粉，水，沙茶酱腌制；虾剥壳备用，芥蓝切斜片，番茄切块，蒜头切蒜末备用
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锅里热油，放入腌制好的猪肉翻炒，八成熟即可盛起，备用
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锅里热油，放入蒜头爆香，再加入番茄和芥蓝爆炒，加入水，蚝油，酱油（为了达到湿炒的效果，这里的水可以适量多一点）
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芥蓝炒到差不多就可以放入虾仁和八分熟的瘦肉，炒熟
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加入粿条，翻炒均匀即可，起锅。
小贴士
1.炒芥蓝时水适量的多，才可以达到湿炒的效果
2.粿条只要均匀上色就可以，不宜炒久，粿条容易烂
3.炒芥蓝炒熟即可，不宜炒久，熟过头的芥蓝会变黄
2.粿条只要均匀上色就可以，不宜炒久，粿条容易烂
3.炒芥蓝炒熟即可，不宜炒久，熟过头的芥蓝会变黄
