好吃好用的可可戚风（不消泡哦）

Name: 好吃好用的可可戚风（不消泡哦）
Ingredients: 5个蛋; 80粉; 60油; 80奶; 20糖（蛋黄）; 30可可粉; 60热水; 60糖（蛋白）

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炫彤-1

时间长不做蛋糕再做的时候，总想不起来原来用的哪个方子。建这个菜谱是方便自用，适合自己的口味，8寸圆模的量。如果做6寸可用三蛋其余材料减半。空口吃也很香哦

用料

蛋	5个
粉	80
油	60
奶	80
糖（蛋黄）	20
可可粉	30
热水	60
糖（蛋白）	60

好吃好用的可可戚风（不消泡哦）的做法

可可粉用热水烫成糊状无颗粒，放凉备用
油、奶、糖放一起搅匀后筛入低粉，加入蛋黄拌匀，加入可可糊拌匀
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打成小尖角
混合拌匀蛋白蛋黄糊糊倒入模具
我的烤箱温度高，120度中下层，50分钟

小贴士

个人感觉这个甜度适中，不用减糖了。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2017-11-10 20:32:47

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