花生酱花卷

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最近老公总是吵着吃包子馒头花卷这类面食,正好宝宝也应该吃多样化的食物,于是有了这个花卷

用料  

材料(1)面粉、水、白糖、酵母
花生酱
熟白芝麻

花生酱花卷的做法  

  1. 和面的过程忘了拍照,取一碗温水,将酵母化在温水里,酵母的量差不多布满水面,看你用多少面粉,用面多酵母也相应得多些。将酵母水和面混合用筷子搅成面絮,然后揉成光滑面团盖保鲜膜在容器上静置,待面发成2倍于原来面团大小,一发就发好了,如果有功夫就多发多揉几次,来不及的话这个时候就能取出面团了。揉一揉,揉出里面的空气,用擀面杖擀成如图的样子。

    花生酱花卷的做法 步骤1
  2. 均匀涂上花生酱,(我偷懒买的是沙县花生酱拌面的调好味的花生酱,某宝买的)撒上葱花

    花生酱花卷的做法 步骤2
  3. 撒上熟白芝麻,没有的话可以省略

    花生酱花卷的做法 步骤3
  4. 接下来就是卷卷卷了

    花生酱花卷的做法 步骤4
  5. 把卷完以后的接口朝下,根据自己喜欢的大小切成等份,切过花卷会扁,自己拍拍捏捏就好

    花生酱花卷的做法 步骤5
  6. 用筷子顺着卷的纹路从中间压一下,两头用手往底下拢拢,凹一下造型,看着圆圆的

    花生酱花卷的做法 步骤6
  7. 上锅,先不要开火,等面团再次发起来了,再蒸,15分钟样子。揭开盖子的时候要小心平行得移开盖子,不要让凝结在锅盖上的水蒸气滴到卷上。

    花生酱花卷的做法 步骤7
  8. 超有份量,两个装了一盘

    花生酱花卷的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-11-10 22:27:06
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