豆乳海鲜锅
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Stevia
用料
豆乳海鲜锅的做法
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黄豆浸泡一夜
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放入破壁机，加入水。豆浆模式。半小时后制成特浓豆浆。
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内酯用30ml温水融化在大碗中。冲入1000ml左右晾到80摄氏度左右的豆浆。静置半小时。凝固成豆腐。
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梭子蟹切块。锅中放油，葱姜爆香，放入蟹，适量水，根据口味放酱油，炒熟。
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娃娃菜洗净，切成小片（或者撕开？）备用。
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放入虾和娃娃菜。大概一半的做好的豆腐。搅拌一下。炖煮几分钟。保证虾烧熟了。喜欢吃软糯口感的，把娃娃菜烧软了。最后撒入盐和胡椒调味。
小贴士
可以加入菌菇，贝壳等其他海鲜炖煮，味道更鲜。
吃辣的可以在炒蟹的时候放入辣椒爆香。
内酯豆腐加多一些，汤头会呈豆花状态，也会浓稠一些。天冷来一锅，感觉还是很好哒～
吃辣的可以在炒蟹的时候放入辣椒爆香。
内酯豆腐加多一些，汤头会呈豆花状态，也会浓稠一些。天冷来一锅，感觉还是很好哒～
