杂蔬饭

炒鸡爱吃~

食材大合影

备注:牛奶+鸡蛋混合搅拌均匀

1、热锅加油（用的玉米油，无味，因为蔬菜属于比较清淡的食材，所以最好不要用味道比较重的油里炒制，以免抢了蔬菜的香味）。

2、先下胡萝卜（胡萝卜素是需要油脂帮助吸收的所以要先下），翻炒均匀。

3、再下蘑菇（蘑菇含有水分，小火逼出水分后就会散发出蘑菇特有的香味）。

4、最后加入青椒黄椒红椒（菜椒比较容易熟，所以最后下）。

5、炒制均匀就可以先盛出放置一旁待用。

6、倒入蛋液（不用放油，因为用的是不粘锅，所以不会粘锅，如果用的别的锅具还是需要倒一点油哦）。

7、尽量炒碎，金黄色略带一点焦香就可以盛出待用。

8、锅里放一丢丢玉米油，热锅后加入米饭（我们家吃的是柴火大院的有机大米，这款大米既可以煮粥也能做饭，煮粥也很容易煮开花哦）。

9、加入蔬菜类食材翻炒均匀。

10、倒入炒蛋后翻炒，可以撒一点点盐（如果月龄小的宝宝可以不加盐）。

11、出锅前可以撒一点葱花会更香！

炒鸡爱吃~