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酸辣鸡脚

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卷卷的美好时光的厨房  卷卷的美好时光
2017年夏天朋友买给我吃，吃过一次就念念不忘，但是自己做的总是感觉少点什么，最后翻阅大量资料，多次尝试，调整，感觉很接近，很适合自己口味

用料  

鸡爪。 500g
家乐鸡精。 3g
泡椒。 3个
海天米醋。 250g
糖。 5g
盐。 5g
小米椒。 6个

酸辣鸡脚的做法  

  1. 鸡脚冷水加点白醋泡一下，然后把水和鸡爪一起煮，煮出来鸡爪更加白，水沸腾后开始计时7分钟，筷子可以轻易戳烂

  2. 放冰水里浸泡，或者冷水，要可以饮用的水，洗掉表面胶质，反复清洗2次，浸泡冷却

  3. 把所有材料混合，泡椒切碎，先放冰箱冷藏保存4小时以上，期间要反转摇均匀，方便入味

    酸辣鸡脚的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸辣鸡脚

 
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该菜谱发布于 2017-11-11 09:41:20
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