枣泥核桃糕
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人做过这道菜
乖乖滴静
28*28方盘一份的量。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 枣泥 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 红糖 | 25克 |
| 水饴或蜂蜜 | 20克 |
| 牛奶 | 40克，100克 |
| 大枣 | 160克 |
| 低筋粉 | 190克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 白芝麻，核桃仁，葡萄干 | 适量 |
枣泥核桃糕的做法
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把鸡蛋，枣泥，白砂糖，红糖，水饴一起加入厨师机，开始低速搅打。5分钟后改中高速，直到蛋液颜色开始变浅，粘稠，提起打蛋器蛋液滴落没有快速恢复，这样就好了。
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改低俗搅打，同时加入牛奶，枣蓉(做法最后面会写)，搅打1、2分钟后，将葡萄干，核桃仁放入，加入低筋粉，泡打粉，小苏打，盐，改中速搅打。
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最后加入玉米油，快速搅打2～3分钟。装入方盘，撒一些芝麻。160度，50分钟。
小贴士
枣蓉做法：
大枣脱核和牛奶一起煮，直到牛奶快收干，取出剁碎或者料理机打碎。
大枣脱核和牛奶一起煮，直到牛奶快收干，取出剁碎或者料理机打碎。
