玛格丽特饼干

1 人做过这道菜

用料  

玉米淀粉 80克
低筋面粉 80克
1克
熟蛋黄 2个 洋鸡蛋的蛋黄
黄油 80克
糖粉 25克

玛格丽特饼干的做法  

  1. 我做的是两份的,所以黄油很多,但是需要建议各位,还是按我菜谱的克数一份一份来,不然面团很难凝结。首先将黄油软化,软化到可以按的地步就行啦。

    玛格丽特饼干的做法 步骤1
  2. 然后放糖粉。

    玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 打发后,过筛蛋糕粉、玉米淀粉,放盐。

    玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. 过筛蛋黄。

    玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 揉成面团,将面团放入冰箱冷藏1小时。

  6. 将面团拿出来后,一个小团一个小团捏,捏成球形状后用大拇指摁下

  7. 烤箱提前预热5分钟,我买的是美的迷你烤箱,只能控制时间,烤箱预热后将饼干放进去烘烤6分钟左右就行了,只要表面金黄即可,不然时间长可能糊底。

    玛格丽特饼干的做法 步骤7
  8. 最后完成啦~铛铛铛铛铛铛~

    玛格丽特饼干的做法 步骤8
  9. 然后可以各种包装,可以自己吃也可以送人啦~

    玛格丽特饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-11 22:26:35
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玛格丽特饼干的答疑

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