五花肉泡菜锅
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人做过这道菜
fj790722
吃货会吃也会做。
用料
| 五花肉片（超市里买火锅用的五花肉片） | 100克 |
| 泡菜（同样超市里买） | 1包 |
| 豆腐 | 半块 |
| 基围虾 | 10只 |
| 蛤蜊 | 10个 |
| 金针菇 | 一把 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜头 | 5个 |
| 葱 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 色拉油 |
五花肉泡菜锅的做法
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锅里放色拉油，油热后放姜片、蒜片。爆出香味后放五花肉片，炒至肉变色后盛出待用。
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锅不用洗，直接放泡菜炒香，接着放白菜、冷水，然后盖上锅盖煮至白菜变软。（这里也可放高汤，重口味的亲可以放一大勺韩国大酱来增味）
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等白菜变软后依次放五花肉片、豆腐、基围虾、蛤蜊、金针菇、料酒。再次盖上锅盖煮开。
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开锅后调味，放盐、黑胡椒粉，继续煮5分钟左右，煮至蛤蜊完全打开。
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最后撒上葱花，这时大功告成，上桌！
