牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#

做个牛尾山药汤和红烧牛尾
先秀下牛尾

牛尾泡水里两小时去去血水

放两片姜，牛尾焯水

牛尾清洗干净凉水入电饭锅，加姜片，料酒，选粥汤程序。

捞出牛尾晚上红烧，汤留在电饭锅里

铁棍山药去皮切滚刀块，放入电饭锅煮到软烂

汤里加适量盐，出锅撒适量香菜，牛尾山药汤就做好了。一口热汤，一口饼，非常惬意了（最后写饼的做法）

热锅加适量食用油，下姜蒜爆香

下牛尾略翻炒，加入适量牛尾汤，红烧酱油，生抽（若口味偏重可加适量盐），小火烧到收汁。
红烧酱油增色，生抽提鲜。
加几颗冰糖出来成品会油亮好看，为了减少糖分摄入，我就没加。

装盘撒白芝麻，放香菜装饰。

先秀牛排早餐饼的材料（不一定要牛排，自己会腌制牛柳那最好不过）

开水290克，面粉450克，面包机选揉面程序，揉面结束醒20分钟。会揉面的同学先用筷子搅拌，等不烫手再揉成光滑面团盖湿布醒面。用开水揉面，面饼才会软。

挫长条后分成70克左右的小面团

擀成直经为20--22厘米的圆片

热锅，不放油，直接烙
不用看时间，起泡，翻面再烙会儿

除了翻面，其余时间都盖盖

一次可多烙几个装袋放冰箱保存，吃前蒸热即可

热锅放黄油

煎牛排

牛排，黄瓜切条

面饼上放生菜，黄瓜条，牛排
面饼上可刷自己爱吃的酱料

为了拍照，拗个造型

平时只要这样一卷，配上汤就可开吃，。