大枣10个温水泡发后去核加500ml水（我家枣超级大）入破壁机米糊功能。
破壁机米糊功能30分钟
我只用了一半的量，甜度刚刚好。
白面粉和黑麦粉混合。
取枣泥200克，酵母温水化开与面粉一起放入厨师机，搅拌成光滑的面团（根据枣泥的浓度适当添加清水）。一发两倍大后排气、整形、上锅醒发20分钟后，大火蒸15分钟焖5分钟👌
满屋的枣香，全家人都爱的枣泥馒头就出笼啦。
上传你做的枣泥馒头
以上留言由作者回复后显示
晶晶亮亮2017
