1、面揉成团后,在温暖湿润的地方醒发30分钟,然后揪成饺子剂子
2、擀成饺子皮,注意没用到的剂子的保湿!
3、取一个擀好的皮,冲上的面抹油。
4、取另一张擀好的皮,盖在抹完油的皮上
5、用如图的方法~擀薄、擀圆
6、如图所言
7、再擀好一对儿,摞在抹过油的饼上,然后向上的面抹油、再摞一对儿擀好的……以此类推,直到全部擀好、摞完。
8、蒸锅水开后蒸12-14分钟,关火后立刻取出,一张张揭开装盘。注意保湿!
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