收拾干净煮羊杂，放姜 花椒 茴香 胡椒粒。也可以买煮好的，回来最好再翻洗收拾一次，再放调料煮一遍。烙饼，半烫面的。切好备用。
油热，放葱花，姜末，蒜末。放辣椒面。炒香。添羊肉汤，开水也行。
煮开放羊杂 发泡好的木耳，十分钟，下饼。稍煮。盐。
出锅。洒蒜苗 香菜。
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耘彤
