黑胡椒面包蟹

首先你需要去菜市场和卖海鲜的小哥聊聊天套套近乎，让小哥挑2只最肥的Female的面包蟹给你，这样蟹身会沾满硬硬的红红的蟹籽，裹上面粉炸透炒制后，一口咬下去的满足感是再肥的公蟹也比不上的。

其次拿回家把配料准备齐全，摆个漂亮的造型mark下，下次再做这道菜想不起来配料时看这张图就OK了。
蒜半头切片、姜5片、洋葱1头切条、葱绿切条、小米椒2个切丁、黄油20g准备好

把蟹肢解下，蟹身切半、不容易啃的蟹钳和蟹爪用刀背敲碎，然后沾上面粉下油锅炸至金黄，捞出来用吸油纸沥沥油

重起油锅，小火融化黄油后炒香葱以外的配配

炒香后撒入黑胡椒添香，然后放入炸好的面包蟹和葱绿翻炒，按个人口味添加盐糖，然后你就可以美滋滋的享受炒蟹大餐啦

蟹壳刷干净摆个盘，毕竟要色香味俱全

最后剩余的蟹黄还可以美滋滋的蒸一下拌饭