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黑椒鱼段

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用料  

龙利鱼 1条
淀粉 1勺
面粉 2勺
黑椒汁 适量
花椒粉 适量

黑椒鱼段的做法  

  1. 龙利鱼一条

    黑椒鱼段的做法 步骤1

  2. 改刀切段

    黑椒鱼段的做法 步骤2

  3. 放入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉

    黑椒鱼段的做法 步骤3

  4. 按2:1的比例放入面粉和淀粉

    黑椒鱼段的做法 步骤4

  5. 干时逐步放入水，抓匀

    黑椒鱼段的做法 步骤5

  6. 呈此糊状

    黑椒鱼段的做法 步骤6

  7. 用中火煎，鱼段一个个放入锅中，等定型后，翻至另一面

    黑椒鱼段的做法 步骤7

  8. 煎至3-4分钟，一定要复炸

    黑椒鱼段的做法 步骤8

  9. 把油倒出，放入适量黑椒汁，把鱼段迅速倒入，翻炒，裹均救可出锅

    黑椒鱼段的做法 步骤9

  10. 炒匀即可

    黑椒鱼段的做法 步骤10

  11. 出锅

    黑椒鱼段的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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黑椒鱼段相关分类

快手菜 大鱼大肉 鱼香 下饭菜
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该菜谱发布于 2017-11-13 06:44:50
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