自制蔓越莓汁（cranberry juice）
1
人做过这道菜
Joyce-139
蔓越莓是一种抗氧化，抗癌，防胃溃疡，降低胆固醇，防止泌尿系统感染等功效的植物，主要生长在寒冷的北美地区。所以新鲜的蔓越莓在国内还是比较少见的。但是每天喝点，对身体好！蔓越莓本身非常酸，果汁需要加糖中和才能减少酸味，因此戒糖或减肥人士对蔓越莓汁要适量饮用。
用料
| 蔓越莓 | 1磅多 |
| 水 | 3磅 |
| 糖 | 1.5cup |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 橘子汁(备选） | 半cup |
自制蔓越莓汁（cranberry juice）的做法
-
新鲜的蔓越莓一大包
-
蔓越莓清洗干净
-
每颗蔓越莓切开，比较容易烧开。
-
加水一起煮沸，转中火煮15分钟。蔓越莓果肉会满满脱离。
-
过滤掉果渣
-
加一点柠檬汁，糖，再次煮开，糖融化开。关火冷却。
-
装杯，或放冷藏后继续饮用。
