最简单最下饭的肉末茄子
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人做过这道菜
苏州鸡头米13255183730
家常的做法 肉末茄子 就是油比较重 但是很下饭
用料
最简单最下饭的肉末茄子的做法
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瘦肉剁成肉泥
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准备香菇酱豆瓣酱，根据自己口味适量准备
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茄子洗净 切条备用
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由于茄子比较吸油 需要油量多点
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茄子下锅过油
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少许翻炒 不许太熟
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过油捞出茄子
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基本不用放油 过茄子的油多的话到出 留少许
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炒肉呢
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加入豆瓣酱 香菇酱 基本无需放调料
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然后倒入过好油的茄子
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翻炒片刻，茄子软了基本可以出锅了撒上葱花
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撒上葱花
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一份肉末茄子搞定 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒一起炒
小贴士
因为豆瓣酱香菇酱已经有调味料了基本无需放入
