蒸面条

豇豆先干净，切段

西红柿切丁

五花肉切片

准备葱、姜

炒锅内加入少许底油，小火烧热后加入花椒，炒香后，把花椒捞出扔掉

转大火，加入五花肉翻炒

待肉变色，微微呈金黄色时加入葱姜翻炒

加入少许老抽

加入适量盐翻炒均匀（需要比炒菜略多一些，考虑后续还要加菜和面）

加入西红柿

加入豇豆翻炒均匀

加入适量的十三香继续翻炒片刻

加入冷水适量（水需稍稍盖住食材）

大火烧开后盛出汤汁

锅内留下少许汤底后把菜铺平

将挂面分多次横竖交错，均匀铺在菜上面后盖上锅盖

大约五分钟左右，从锅盖边缘或气孔冒出大量水蒸气后转中火继续焖两分钟，然后打开锅盖将一部分汤汁（大约两三汤勺）均匀浇在面上，盖上锅盖再焖几分钟，等冒气后重复此步骤大约三次，直至汤汁全部分次倒入锅中

再次冒出水蒸汽后打开锅盖，用筷子将面抖开（如果轻松抖开不粘连即为成功，如果粘连继续焖几分钟）

面抖开后将面下面的菜和面一齐翻匀

美味出锅了！装盘开吃～

加入大蒜更美味呢