用盐将柚子皮搓洗两遍,去除表面蜡质;
剥下柚子皮,刮去白瓤,把剩余薄柚子皮切成细丝儿放入砂锅,加少许盐,水煮十分钟,去除柚子皮的苦涩味;
将煮好的柚子皮捞出,将柚子果肉去除筋膜和核,掰成小块儿;
砂锅内加水,放入柚子皮,水开后煮十分钟,加入柚子果肉和冰糖,搅拌均匀,炖煮一个小时,期间不定时的搅拌,防止粘锅;
炖煮一个小时后,柚子皮和果肉呈透明、粘稠状,彻底冷却后,加入枫糖浆,搅拌混合均匀;
将做好的蜜柚放入干燥无水的瓶中密封,放入冰箱可冷藏保存2个月;
喝的时候,舀一小勺到小杯中,加入适量温水,拌匀即可饮用,每天一杯,美容养颜、润肺止咳。