牛肉 | 适量 |
白菜 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
花生油 | 适量 |
花椒 | 10~15粒 |
干辣椒 | 3~4个 |
韭花酱 | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
豆腐乳 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
辣椒酱红油 | 一勺 |
葱姜 | 适量 |
十三香 | 适量 |
牛肉切片(图来自网络,当时没拍照啊),白菜切段。
先入花生油热后葱姜、干辣椒、花椒粒爆香后,加水煮沸,倒入辣椒油、适量十三香和牛肉,煮8分钟。
放入白菜菠菜粉丝(喜欢什么就加点什么啦),煮5分钟出锅。
调酱,是妈妈的技术支持啦(其实味道还是来自调酱),配料是韭花酱、芝麻酱和豆腐乳。如果韭花酱淡的话放少些盐。
捞在碗里,撒入熟白芝麻(当然是为了好看啦),成品!
女朋友对味道超级满意!
这是第一次写菜谱,厨艺有待加强,以后做饭都会来记录一下啦!