石头记_美食
芝士烤年糕
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人做过这道菜
好吃的芝士烤年糕！最上层是浓香四溢的拉丝芝士，下面是香喷喷的南瓜泥，加上Q弹的年糕！这味道简直绝了~ 只是我没买到芝芯年糕，制作中有点麻烦😄
所有食材用量可根据烤盘大小增减。
我的用量以一个吐司盖为准。
所有食材用量可根据烤盘大小增减。
我的用量以一个吐司盖为准。
用料
芝士烤年糕的做法
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年糕洗净冷水入锅，煮到年糕有点软时出锅用冷水冲凉。
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烧烤竹签开水烫下。
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将1/3南瓜泥涂抹在烤盘上，我没找到合适的烤盘，就用吐司盖了😄
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用竹签将年糕串上，每根竹签串4小条年糕放在南瓜泥上面。年糕软糯难串，在竹签上根本不滑动，所以模样怪异了。
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将剩下的南瓜泥盖在年糕上。
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在南瓜泥上撒上多多的芝士，火腿切颗粒撒上。
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烤箱预热到200度，烤18分钟芝士泛黄即可。
小贴士
①将切片的南瓜放煮饭时架的蒸隔上，饭好南瓜也好了，简单地捣捣南瓜泥就做成了。
②可用土豆泥 红薯泥代替南瓜泥。
③无芯的年糕串时较困难，要有点耐心，找机会再做做芝芯年糕，看是否容易些。
②可用土豆泥 红薯泥代替南瓜泥。
③无芯的年糕串时较困难，要有点耐心，找机会再做做芝芯年糕，看是否容易些。
