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紫薯甜汤
紫薯甜汤
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大丸子爱吃大份餐
用料
紫薯
4个(一共约600g)
冰糖
7g
桂花
适量
水
适量
紫薯甜汤的做法
洗净加入紫薯量的两倍水,让水没过紫薯。大火烧开后转小火炖煮6分钟后加入冰糖大火煮至烧开转小火炖煮8分钟(红薯绵软即可)。
装碗,撒入桂花。
小贴士
糖的量按个人喜好或者紫薯的甜度来加,这个方子的紫薯属于初冬的紫薯,本身不够甜。大冬后的紫薯用糖稍减。
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该菜谱发布于 2017-11-13 23:51:16
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