1. 整鸡洗净晾干,内外抹匀盐焗鸡粉,搁冰箱冷藏过夜。当天做的多给鸡按摩按摩。2. 铸铁锅底铺一张油纸以防粘锅。3. 鸡身均匀刷一层食用油,然后摆入铸铁锅,盖上盖子4. 烤箱420℉预热后,将铸铁锅放入中层,烤50分钟(45分钟后开盖再烤5分钟)。5. 鸡稍稍晾凉后撕成小块,就可以开动了😊
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