花生放入烤箱，上下火都是130℃，烤熟，烤制过程中注意翻动，保证受热均匀。烤熟后去皮，用工具稍压，让花生不那么完整即可，不需太碎，我用的是擀面杖。
熬制糖浆：将麦芽糖，白砂糖，水，黄油一起放入锅内小火慢熬，至160℃。（我用的是平底不粘锅）
将准备好的花生倒入锅中，炒拌均匀，放菜板上压平，厚度约1公分，趁热整形切块。
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iEva
