椰香/奶香雪花酥（私人菜谱）

Name: 椰香/奶香雪花酥（私人菜谱）
Ingredients: 40克黄油; 160克棉花糖; 150克饼干; 50克花生; 40克蔓越莓; 50克纯椰子粉或奶粉; 适量表面撒椰子粉或奶粉; 2克海盐

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慧美食坊大掌柜

最近一直在磕这个，在好几位大神的方子的基础之上，总结出最适合寄几手感和口感的方子，纯属个人偏爱，喜欢这种糖能把所有干料包裹起来的外观和味道，而且切糖时不会碎的哪哪都是

用料

黄油	40克
棉花糖	160克
饼干	150克
花生	50克
蔓越莓	40克
纯椰子粉或奶粉	50克
表面撒椰子粉或奶粉	适量
海盐	2克

椰香/奶香雪花酥（私人菜谱）的做法

纯椰子粉不含糖，做出来甜度适中
蔓越莓在里边确实起了画龙点睛的效果，甜中带酸，好吃不腻

小贴士

做法和其他大神的雪花酥做法是一样一样的，就是按自己的口味记录了自己最喜欢的配比

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-11-14 15:25:45

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