酱汁煎蛋

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煎蛋好吃易上火,这款酱汁煎蛋加入了水和调味料,不上火的同时又给煎蛋增加了丰富的味道,宝贝一定爱吃

用料  

鸡蛋 3个
生抽 适量
料酒 少许
照烧汁 适量
黑糊椒粉 少许
葱蒜姜粉 少许
清水 半小碗
白糖 少许

酱汁煎蛋的做法  

  1. 锅炒热下少许橄榄油,鸡蛋一个打入碗中,热锅冷油倒入鸡蛋(这样煎出的鸡蛋比较嫩),小火将蛋煎熟,再将余下的2个鸡蛋分别煎熟,盛入盘中。

  2. 小半碗水中分别倒入生抽、照烧汁、料酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、白糖搅拌均匀,将混合液倒入锅中,开大火将其烧开

  3. 把已经煎好的蛋放入烧开的混合酱汁中,大火收汁,等酱汁收得差不多要干时,关火,将酱汁蛋分别盛入盘中

 

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该菜谱发布于 2017-11-14 16:43:44
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酱汁煎蛋的答疑

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