玉米松饼（打发蛋白版）
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人做过这道菜
大葵的小生活
用料
玉米松饼（打发蛋白版）的做法
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准备好材料
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蛋白蛋黄分离，倒入全部白，糖滴几滴柠檬汁
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打发蛋白先高速再转低速，打至提起打蛋器小弯勾状态
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蛋黄，玉米粉，水，奶粉，芝麻，椰蓉混合搅拌均匀无颗粒
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打发好的蛋白先放一勺到蛋黄糊里，翻拌均匀
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拌好的蛋黄糊是流动状态
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平底锅小火加热，放两勺面糊，加热到面糊有很多小孔，即可翻面，再煎一会就可以出锅了
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最后的成品，我是加了一点蜂蜜，你们随意哈
小贴士
1.蛋白打发记得先高速再低速，这样才够细腻
2.煎的时候一定小火，不放油
3.蛋黄糊跟蛋白混合记得一定不能划圈以免消泡
4.南瓜子只是用来装饰，可用可不用
2.煎的时候一定小火，不放油
3.蛋黄糊跟蛋白混合记得一定不能划圈以免消泡
4.南瓜子只是用来装饰，可用可不用
