总忘记拍过程照,大家迁就下,下次一定改!南瓜蒸熟放至温热的温度,捣烂放面粉,酵母粉温水泡好倒入,揉成面团,成团略微粘手,不能揉太硬。
面团放入烤箱35度发酵40分钟,或者放在温水笼上也可以,注意温度。等面团发酵至两倍以上,充满蜂窝感即可。揉面,切成小块,手按一下像包小笼包一样包入绿豆蓉,捏住口,收口向下变成圆馒头。
造型。胡萝卜切片,对切,然后切出小三角的小鸡嘴巴,然后黏两粒黑芝麻做眼睛,完成!
温水上笼,醒面十五分钟,大火蒸,水开后转中小火蒸十五分钟即可。
出锅给小伙伴分享都说好吃!
里面的绿豆蓉也很好味(⊙o⊙)哦