司康（小南手作）
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人做过这道菜
南大宝
一次偶然机会被星爸爸的司康味道迷住，不能自拔…试了好多个方子，最后确定了这个方子做为我的固定模版，味道不是特别甜，口感适中，喜欢司康的宝宝们可以试试看。
用料
司康（小南手作）的做法
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把低筋粉+盐+细砂糖+泡打粉放入面盆内混合。
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黄油软化切成小块放入面盆内，洗干净👋把黄油和面粉搓匀。
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黄油和面粉搓到手感像面包屑一样的蓬松感，不允许有黄油硬块哦。
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倒入淡奶油，我个人比较喜欢用蓝风车的淡奶油，总感觉它的奶味比较浓…
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倒入鸡蛋液🥚，鸡蛋液最好是混合好了倒入，因为要留一点蛋液在入烤箱前刷在表面，为了烤出来的颜色更加好看。
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和面，把面和到光滑的程度，不要有干粉哦…
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把面擀平至1cm的厚度或再稍微厚点也可以…因为要看你选择的司康形状来定…我这次做的是小星星，所以不建议太厚。
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把小星星用磨具抠出来放入烤盘中，表面刷蛋液。放入烤箱中层180度20分钟。
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出炉的星星司康颜色刚刚好…趁热吃特别香…作为早餐的最佳选择…早晨可以在微波炉加热20秒即可享受奶香四溢的司康啦…
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动手做
