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牧场吐司

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Maggie子琳的厨房  Maggie子琳
450g吐司模2个量

用料  

金像高筋面粉 500g
牛奶 390g
黑白淡奶 10g
糖 35g
无盐黄油 50g
酵母 6g
全蛋液 25g
盐 8g

牧场吐司的做法  

  1. 盐和黄油最后放，混合所有材料打出扩展阶段，加入盐和软化的黄油打出薄膜。

    牧场吐司的做法 步骤1

  2. 进行一发

    牧场吐司的做法 步骤2

  3. 分6个160g一个面团松弛20分钟

    牧场吐司的做法 步骤3

  4. 擀卷2次入吐司模发七八分满

    牧场吐司的做法 步骤4

  5. 提前预热烤箱，上火165，下火158，烤四十分钟。，25分钟左右可观察加盖锡纸防止表面上色太重。

    牧场吐司的做法 步骤5

  6. 切记，吐司一定要凉透才能切。

    牧场吐司的做法 步骤6

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牧场吐司相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2017-11-15 09:08:43
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