淮山瘦肉响螺头汤
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响螺头瘦肉淮山杞子汤主要原料为功效有健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿等功效。
用料
淮山瘦肉响螺头汤的做法
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响螺头提前用清水淹泡20-30分钟。然后用刀切成小块状
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把排骨飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
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把料包内其他取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、响螺头一同放入汤锅中，并加入适量清水。
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用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
小贴士
螺头Q弹，很有嚼劲，建议用来炖汤，很容易出味儿~ 特鲜甜，值得一尝！
