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潮汕大菜（芥菜）煲

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用料  

芥菜 一个（约500-600克）
虾米 10只
三层肉 10片
香菇 6个
干贝（可有可无） 20个
潮汕鱼露 4勺子
味精或鸡精 一勺
猪油 一大勺

潮汕大菜（芥菜）煲的做法  

  1. 大菜洗净切块，怕苦的可以开水烫一下立马捞上来

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤1

  2. 提前泡好的香菇用猪油爆香

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤2

  3. 洗净的干贝跟虾米放香菇里面一起爆香

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤3

  4. 最后放大菜，翻炒菜变青绿色，下一大碗开水煲

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖，大概20分钟，待大菜变软时，放鱼露跟味精，喜欢吃辣的可以滴几滴辣椒油

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤5

  6. 正宗的潮汕大菜煲就做好了

    潮汕大菜（芥菜）煲的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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潮汕大菜（芥菜）煲相关分类

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该菜谱发布于 2017-11-15 17:55:24
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