把排骨捞一下,去掉血水,沥干水分。
把排骨和萝卜放在锅里煮30分钟。
排骨捞起备用,萝卜汤没什么用,当汤喝。
锅加少量水,加冰糖,融化后加生抽,料酒,盐,芝麻油,熬成酱汁。
把排骨倒入酱汁中,闷煮至金黄,大约五分钟。
收干酱汁,装盘。
芝麻与葱花点缀,码整齐。
效果图。
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