红烧芝麻排骨

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色香味俱全的排骨,好吃不厌!

用料  

排骨 适量
冰糖 1勺
料酒 1勺
少许
芝麻油 少许
白芝麻 一撮
葱花 少许
萝卜 适量,会用到
生抽 少许

红烧芝麻排骨的做法  

  1. 把排骨捞一下,去掉血水,沥干水分。

  2. 把排骨和萝卜放在锅里煮30分钟。

  3. 排骨捞起备用,萝卜汤没什么用,当汤喝。

    红烧芝麻排骨的做法 步骤3
  4. 锅加少量水,加冰糖,融化后加生抽,料酒,盐,芝麻油,熬成酱汁。

  5. 把排骨倒入酱汁中,闷煮至金黄,大约五分钟。

  6. 收干酱汁,装盘。

  7. 芝麻与葱花点缀,码整齐。

  8. 效果图。

    红烧芝麻排骨的做法 步骤8

小贴士

1.排骨一定要好。
2.汁一定要收干,但是要控制火候不要焦了。
3.要用白芝麻,黑芝麻打不到点缀的效果。
 

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该菜谱发布于 2017-11-15 18:50:33
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