中式卤猪肉
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小雪love美食
用料
中式卤猪肉的做法
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将肉放入盆中，拌入腌肉料，用手抓拌使腌肉料均匀沾于肉上，再放置十分钟左右，使肉入味。
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胡萝卜切小块，辣椒切段，姜葱蒜切碎
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炒锅加热，倒入油，放入猪肉，待肉双面金黄色，放入胡萝卜，葱姜蒜，拌炒均匀，加入调料，加入两杯开水，用锡纸将汤面盖住，开中火煮约20分钟，拆下锡纸盖后，加入辣椒转大火，直到收汤汁
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完成了
小贴士
酒我用的花雕酒，大家可以用红酒
