猪腰枸杞红枣汤
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
周家的公主
1、我们广东人坐月子进补最好之一
2、秋冬季进补也是不错的选择……
2、秋冬季进补也是不错的选择……
用料
猪腰枸杞红枣汤的做法
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1、猪腰把白根切掉，洗干净，放平底锅里电磁炉最低火煎渗出血水，用干净毛巾吸干血水（重复几遍），不要煎熟（注意⚠️不要煎焦了）这样主要是要排出血水……减少骚味而已！
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2、煎好的猪腰冷水浸泡洗干净，切条！再用生粉抓洗一次备用。
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3、红枣去核切条，枸杞子洗干净备用！
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4、烧锅放少许花生油把姜丝爆香，加上适量水，放入红枣条，煮沸再煮十五分钟左右加入猪腰跟枸子，再煮五分钟左右（不要煮太久，猪腰会变硬不好吃）加上适量的酒（个人喜欢的量，因为每个人的酒量不一样，适合自己的量就👌）放少许盐就可以开吃了😋😋
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开吃啦……
小贴士
1、猪腰这样渗出血水就会没有那尿骚味
2、猪腰猪太熟变硬口感不好
2、猪腰猪太熟变硬口感不好
