白菜粉丝老鸭汤

白菜洗净切段，生姜切片，把粉丝泡入凉水中，鸭肉在凉水下冲洗五分钟，鸭肉切块（我只能买到一个密封包装里两只鸭腿，我把肉尽量片下来）

小锅加水加生姜片，煮开，鸭肉焯水，大概没有血丝了就可以了。（留学生注意，鸭腿可能塞不进炖盅，鸭腿拆开）

把切好的白菜垫在盅底，焯水后的鸭肉放在白菜上，加入水，水应末过鸭肉。放入姜片。关盖，使用慢炖模式。（约2小时）

待汤快炖完了，洗净小锅，加水，煮沸，加入泡开的粉丝，煮到水开，关火。

在鸭汤中酌情加入食盐和少许鸡精（个人感觉国外卖的标明海盐的食盐味道不适合做汤，家里人也觉得食盐味道略有不同，感觉缺少鲜味），加入煮好的粉丝，就可以食用啦！