超级菠菜面

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为了消耗家里的菠菜,也为了不爱吃青菜的孩子能够欢欢喜喜多吃点菠菜。灵感来自菠菜意面的做法,但我手头没有意面,不如用菠菜和个菠菜面团,用压面机压成面条,如果你没有压面机,也可以按照自己的喜好,做成其他的形状,喜欢就好:)

用料  

菠菜 1把
面粉 300克
少许
黑胡椒 少许
黄油 少许
少许
牛奶或奶粉 少许

超级菠菜面的做法  

  1. 菠菜150克,切小,接下来要分成两份用料理机打碎。

    超级菠菜面的做法 步骤1
  2. 第一份菠菜50克加110克水,用料理机打成菠菜汁,越细腻越好,因为我们要用来和面。菠菜汁加300克面粉和一丢丢盐,和成一个光滑的绿面团,盖好盖子静置待用。

    超级菠菜面的做法 步骤2
  3. 第二份菠菜加一丢丢水,用料理机打碎成为菠菜碎,这次不用很碎,如图就好,这份菠菜用作拌料,要看得见颗粒才好。

    超级菠菜面的做法 步骤3
  4. 蒜切碎待用。

    超级菠菜面的做法 步骤4
  5. 手持压面机压面

    超级菠菜面的做法 步骤5
  6. 煮面,同时准备菠菜拌料

    超级菠菜面的做法 步骤6
  7. 取炒锅加热黄油,放入蒜碎炒出蒜香,再加入菠菜碎、牛奶和盐。

    超级菠菜面的做法 步骤7
  8. 最后撒入黑胡椒提味,如果是宝宝吃,可以不放或少放黑胡椒,以免味道太浓烈

    超级菠菜面的做法 步骤8
  9. 面出锅,拌料,盛盘,开吃

    超级菠菜面的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超级菠菜面相关分类

该菜谱发布于 2017-11-16 14:42:05
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