酥糯香甜的红烧肉

Name: 酥糯香甜的红烧肉
Ingredients: 500g五花肉; 适量花生油; 适量八角、桂皮、香叶; 适量黄酒; 适量冰糖; 适量生抽; 适量老抽; 适量鸡精; 适量姜片; 适量盐

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这道红烧肉酥糯香甜，深受小朋友喜欢。

用料

五花肉洗净切块，汆水。温水洗净晾干。
炒锅烧热加花生油入姜片爆香，倒入五花肉翻炒至微黄，加入八角桂皮香叶翻炒，加黄酒煸炒，加入开水没过肉，再加生抽老抽冰糖拌匀，盖锅盖大火烧开转小火焖煮约一小时，开锅，大火收汁，加少量盐鸡精调味，起锅装盘。

红烧家常菜

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该菜谱发布于 2017-11-16 15:31:10

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