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烀肘子

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小鹿0116的厨房  小鹿0116

用料  

猪 克
冰糖 克
桂皮 块
八角 个
茴香 克
花椒 粒
香叶 片
丁香 粒
料酒 勺
老抽 勺
生抽 勺
葱 根
盐 克
姜 片

烀肘子的做法  

  1. 肘子去毛，可以用刮胡刀子去毛。
    锅里加水烧开去血。
    用凉水冲洗干净
    切四道见骨头

    烀肘子的做法 步骤1

  2. 准备各种大料 有啥放啥
    葱姜 生抽老抽

    烀肘子的做法 步骤2

  3. 加水放入肘子 各种调料，没过肘子后再多两大碗。
    炒糖色 到茶色 倒入锅里
    大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时。

    烀肘子的做法 步骤3

  4. 捞出来在汤汁里入味。也可直接炖一个半小时就可以吃，反正煮的时间长就好吃。我煮了两个小时 出来就是这个样子了

    烀肘子的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2017-11-16 19:13:09
416 收藏
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