水里加少许黄油和盐煮开,入意面煮至无硬芯(大概10分钟左右)
煮开的意面过冰水冷却后沥干水,用少许色拉油拌匀待用。
热锅入油(黄油色拉油都可以),倒入酱料用中小火煮至浓稠(汁少的可以适量加水),加盐调味。
倒入煮好的意面拌匀,意面上挂满酱汁就可以。装盘后撒点芝士装饰。
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