椰油烤南瓜番薯

2 人做过这道菜
椰油肉桂等食材的香气复合在一起,不会掩盖反而更好地衬托提升了南瓜番薯本身的香气和甜味,尝不出加了什么只会让人奇怪'为什么我烤的南瓜没有这么好吃?’。

 用老南瓜、贝贝南瓜和红薯做都超级好吃,香甜粉糯的。趁秋冬时节南瓜番薯正时令务必做来试试喔~

 btw咱公众号开了大半年大概你们都不知道,可以放更多图片还有音乐所以使用率比这里还要高了(主要还是因为懒kkk

公众号:MORLIFE墨来福

用料  

贝贝南瓜 1/2个-1个
红薯 1个(南瓜番薯共350g)
椰子油 8g
肉桂粉 0.5g
海盐 0.5g
新鲜百里香 3支

椰油烤南瓜番薯的做法  

  1. 南瓜番薯不去皮洗净,番薯切滚刀块,南瓜切成1.5-2cm厚

    椰油烤南瓜番薯的做法 步骤1
  2. 反方向把百里香叶捋下来,和所有其他一起食材放到一次性保鲜袋中,微波炉中低火力加热3-5分钟,融化椰油并稍微蒸一下蔬菜。

    椰油烤南瓜番薯的做法 步骤2
  3. 隔着袋子将蔬菜和调料揉匀,倒到不沾烤盘或垫油纸的烤盘上。用筷子调整一下蔬菜的位置,整齐的平铺。

    椰油烤南瓜番薯的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,中下层30分钟,中途翻一次面即可。

    椰油烤南瓜番薯的做法 步骤4

小贴士

-紫薯本身很干所以不适合直接烤着吃,红薯也推荐用水分多的红皮红薯哦。
-买过密农人家和豫州地的贝贝南瓜,前者贵但是特别甜也更粉,名副其实的巨型栗子,最低限度的烹调比较合适(清蒸,烤.etc.)。
-千万不要用超市卖的普通青南瓜,特别吸油!虽然清炒挺好吃的但用在这个菜谱上真的油到怀疑人生,口感也很奇怪了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

椰油烤南瓜番薯相关分类

该菜谱发布于 2017-11-17 13:39:34
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椰油烤南瓜番薯的答疑

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