椰油肉桂等食材的香气复合在一起,不会掩盖反而更好地衬托提升了南瓜番薯本身的香气和甜味,尝不出加了什么只会让人奇怪'为什么我烤的南瓜没有这么好吃?’。
用老南瓜、贝贝南瓜和红薯做都超级好吃,香甜粉糯的。趁秋冬时节南瓜番薯正时令务必做来试试喔~
btw咱公众号开了大半年大概你们都不知道,可以放更多图片还有音乐所以使用率比这里还要高了(主要还是因为懒kkk
公众号:MORLIFE墨来福
用料
贝贝南瓜
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1/2个-1个
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红薯
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1个(南瓜番薯共350g)
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椰子油
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8g
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肉桂粉
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0.5g
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海盐
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0.5g
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新鲜百里香
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3支
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椰油烤南瓜番薯的做法
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南瓜番薯不去皮洗净,番薯切滚刀块,南瓜切成1.5-2cm厚
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反方向把百里香叶捋下来,和所有其他一起食材放到一次性保鲜袋中,微波炉中低火力加热3-5分钟,融化椰油并稍微蒸一下蔬菜。
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隔着袋子将蔬菜和调料揉匀,倒到不沾烤盘或垫油纸的烤盘上。用筷子调整一下蔬菜的位置,整齐的平铺。
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烤箱预热180度,中下层30分钟,中途翻一次面即可。
小贴士
-紫薯本身很干所以不适合直接烤着吃,红薯也推荐用水分多的红皮红薯哦。
-买过密农人家和豫州地的贝贝南瓜,前者贵但是特别甜也更粉,名副其实的巨型栗子,最低限度的烹调比较合适(清蒸,烤.etc.)。
-千万不要用超市卖的普通青南瓜,特别吸油!虽然清炒挺好吃的但用在这个菜谱上真的油到怀疑人生,口感也很奇怪了!