戚风蛋糕片
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人做过这道菜
唯爱粥
配方吃起来几乎不甜，因为家里孩子很小，所以低糖或无糖，自留备注重量用的。新手可能看不会，方子极其简单。
用料
戚风蛋糕片的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋清需要绝对的无水无油。蛋清分离开就放到冷藏室。冷藏过的打发容易成功。
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6个蛋黄，一勺的绵白糖，35的油，40的水，65的面，全部扔在一个大碗里搅拌成糊糊。炒菜那种搅拌，不要一个方向转悠。
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蛋清里面滴一滴白醋，没有可不加。打发，鱼眼泡加1/3砂糖，泡泡细腻再加1/3，湿性能拉条了，剩下的全加上。硬性发泡就成了
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两种材料调在一起放进烤盘震出泡，烤箱预热，上下160度，18分钟。
