黄油隔水化开,糖全都加入黄油一起化开,化不开也化个差不多就好。然后鸡蛋打入,因为鸡蛋通常冰的,所以后加。
调均匀后加入面粉,戴手套揉,很硬就对了。揉不动了保鲜膜包好醒半小时。会略软,赶紧揉几下揉光滑,然后又硬了揉不动了。赶平了切条。
烤箱预热,上下180度11分钟,上下层换过来再烤8分钟。需要自己观察颜色。烤箱脾气不同。
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