crazy_go
奶油香料炖大虾#秋季保胃战#
8.2
综合评分
24
人做过这道菜
西式做虾的方法一直是我比较喜欢的，浓郁的奶油和黄油的香气再配上各种香辛料，一下子进入滋补的冬季了。
有用不完的淡奶油就完全可以来做这道菜，这次用的虾是中粮网上购买的，发货很快，即使是在双十一的时候，也很快速的到达了，到的时候还是冰冰的。
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有用不完的淡奶油就完全可以来做这道菜，这次用的虾是中粮网上购买的，发货很快，即使是在双十一的时候，也很快速的到达了，到的时候还是冰冰的。
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用料
奶油香料炖大虾#秋季保胃战#的做法
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这是中粮网上购买的大虾，肉质很q弹，一盒有40-50只，一次性吃不完就放在速冻，可以做各种不同的菜式。
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虾剪去多余的须，再背上剪开，去掉黑线，洗干净。
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准备好食材。
虾用少许料酒、黑胡椒，盐抓腌一下。
洋葱切大块。
西芹切段。
大蒜切碎。
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锅内放入黄油，小火融化。
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黄油融化后放入大蒜，炒出香味。大约一分钟。
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再把腌渍过的虾倒进去，煎熟。
（两面都变红就是熟了，熟了就把虾捞出，锅内的油不要倒掉。）
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锅内的油留着，继续加热，放入洋葱翻炒。
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洋葱翻炒到变软变色的时候，加入100ml白葡萄酒和20ml蕃茄酱。让其混合均匀释放风味。
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再加入百里香和西芹混合均匀。
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加入奶油以及大虾，这时放入适量的盐和黑胡椒调味，可以尝一下，差不多就加生粉水煮开出锅。
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最后可以撒一些新鲜的欧芹碎在表面装饰。
非常简单～
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