婴儿溶豆 无糖无盐

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这个溶豆,是宝宝添加辅食的最佳零食,就是用蛋黄和奶粉做的,入口即化,无糖无盐无添加!我家宝宝是喜欢吃到停不下嘴……

用料  

蛋黄 6个
婴儿奶粉(1段) 35克

婴儿溶豆 无糖无盐的做法  

  1. 蛋黄溶豆

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤1
  2. 准备一下裱花袋,剪一个小口,一点点就好,如果要好看,就用一个小号的圆嘴裱嘴,挤出来的豆豆会很均匀!烤盘垫上油布或油纸或硅胶垫都可以,要防粘效果好的,这个蛋黄很粘,要不到时候会取不下来。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤2
  3. 把裱花袋套在一个高一点的杯子上。这样比较好装蛋糊。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤3
  4. 6个鸡蛋,取蛋黄,装在一个干净的,无油无水的打蛋盆里。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤4
  5. 拿一个锅,里面盛上约40度的温水,把打蛋盆坐在上面。这样比较容易把蛋黄打发。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤5
  6. 开打蛋器中速打发,一直打到蛋白蓬松、颜色发白,提起打蛋头,蛋液能划出清晰的8字,并能保持3秒不消失,蛋白打发完毕。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤6
  7. 用筛网筛入奶粉。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤7
  8. 用打蛋器开低速打几圈,打到无颗粒光滑的状态。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤8
  9. 装入裱花袋,预热烤箱,100度,然后就可以挤豆豆了,我是挤很小一颗,宝宝吃的,不要做太大。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤9
  10. 100度,烤20分钟。烤到用手可以轻松拿下溶豆,证明熟了,如果还有点粘在油纸上拿不下来,证明还没熟,继续再多烤几分钟。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤10
  11. 烤好拿出来要赶紧装盒子里,拧紧,要不就会潮了。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤11
  12. 密封保存,要不受潮会变软。

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤12
  13. 好好吃😋……入口即化,妈妈事也不用担心我不吃蛋黄了……

    婴儿溶豆   无糖无盐的做法 步骤13

小贴士

1.鸡蛋最好用土鸡蛋,做给宝宝吃的,用好一点的。
2.每台烤箱的温度都不同,看情况自行调整。
3.蛋黄一定要打发,一定要打发到位,要不然做出来口感会很硬,挤出来不是豆豆,就是一滩水了。
4.奶粉要婴儿奶粉,1段或2段都可以。
 

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该菜谱发布于 2017-11-17 16:49:39
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